五香紛入りにんにくの芽入り麻婆豆腐風。 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
フライパンに油を敷き、刻んだニンニクの芽&生姜と一緒にひき肉を炒める。
強火。 - 2 全体がパラパラになったら塩コショウ・豆板醤を加え、ひと炒め。
- 3 そして酒を振り、鶏ガラスープを加え、さいの目にカットした豆腐を加え、ひと煮立ち。
- 4 そして味噌とオイスターソースで味付けし、五香紛を振り、水溶き片栗粉でトロミをつける。
関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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