夏の定番☆茄子とオクラの甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分に切ってから斜め切りにします。

   

2. 2 オクラはヘタを包丁で削ぎ落とします。

   

3. 3 斜め切りにします。

   

4. 4 大葉を千切りにします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

6. 6 茄子を炒めます。

   

7. 7 茄子に油がまわったらオクラを加えて炒めます。

   

8. 8 砂糖と味噌を加えて炒めます。

   

9. 9 味噌が馴染んだら大葉を加えます。

   

10. 10 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛りつけて完成です。