塩サバとズッキーニの☆絶品イタリアンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ノルウェー産骨抜き塩サバです。半分に切ります。

   

2. 2 両面に小麦粉をまぶします。

   

3. 3 ズッキーニは1cmぐらいに切ります。

   

4. 4 しめじは株から切り離しておきます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルをひき火にかけます。

   

6. 6 塩サバを皮目からソテーします。

   

7. 7 蓋をして蒸し焼きにします。

   

8. 8 皮目に焼き色がついたら裏返します。

   

9. 9 塩サバを寄せてズッキーニを並べて炒めます。

   

10. 10 焼き色がついたら裏返します。

    

11. 11 しめじを加えます再度蓋をして蒸し焼きにします。

    

12. 12 イタリアンハーブミックスを振りかけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛りつけて完成です。