マジでプロ並に美味しいです☆本格派のぎっしりイカ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研いでザルにあげておきます。

   

2. 2 下処理済みのイカの中に、米を詰めます。7分目ぐらい詰めてください。

   

3. 3 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

   

4. 4 醤油、みりん、料理酒を加えて煮立てます。

   

5. 5 イカを入れて煮込みます。

   

6. 6 ゲソも加えて、時々裏返しながら煮込みます。20分ほど煮込んだら火を止めてください。

   

7. 7 少し冷めたら、まな板の上に乗せます。

   

8. 8 2センチ幅にカットして、器に盛り付けてゲソを添えて完成です。