鉄分たっぷり大根の葉と☆エノキの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉はよく水洗いします。

   

2. 2 5cmぐらいに切ります。ザルに入れてラップをして電子レンジで2分間加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

3. 3 エノキは株から切り離して半分に切ります。30秒間茹でて冷水に浸し冷ましておきます。

   

4. 4 水気を切った大根の葉とエノキをボールに入れます。

   

5. 5 醤油、砂糖、すった胡麻を加えます。

   

6. 6 よく混ぜ合わせてください。

   

7. 7 器に盛りつけて完成です。