生姜すりおろしうどん鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 固形鍋つゆの素はミツカンのメーカーの鍋キューブの鶏ガラ醤油味を使用しています

   

2. 2 規定の水の分量は180mlですが生姜を入れるので220mlの水の量にしています

   

3. 3 生姜をすりおろす

   

4. 4

   

5. 5 白菜を0、5ｃｍ幅の千切りに切る

   

6. 6 長ネギは細く薄く斜め切りにカットする

   

7. 7 しめじは石づきを取り除いてくっついた部分をバラしておく

   

8. 8 えのきも石づきを取り除きくっついた部分をバラバラにほぐしておく

   

9. 9 うどんを半分にカットする

   

10. 10 鍋に水と固形鍋つゆの素を入れる

    

11. 11 白菜、長ネギ、しめじ、えのきを入れて煮る

    

12. 12 生姜すりおろしを入れる

    

13. 13 うどんを入れる

    

14. 14 蓋をして味が染み込むように弱火で煮込む

    

15. 15 火を止める

    

16. 16

    

17. 17

    

18. 18

    

19. 19 全体に生姜の味が回るように混ぜる

    

20. 20 小皿に取り分けながら食べる