自家製切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 大根を8ミリ程度に銀杏切りにし、天日でからからに干す
- 2 大根を水につけてもどしたらしぼる
- 3 鍋に油をねっし、銀杏切りにしたニンジンをいためる
- 4 大根と食べやすく切った京揚げを加えていためたら、出汁、みりん、醤油、砂糖、酒を加える
- 5 20分ほてと煮る
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