長ナスのニンニク味噌漬け焼き！ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 長ナス 1本
- にんにくの味噌漬け 2個程度
- かつお節・白ごま ひとつまみ
- 酒・ごま油 大さじ１
作り方
- 1 長ナスを輪切りにし、ニンニクの味噌漬けに付着している味噌を塗る。
- 2 フライパンにごま油を敷き、スライスしたニンニクの味噌漬けと一緒に１を焼く。
- 3 強火で両面に焼き目が付いたら酒を加え、蓋をし30秒～1分程度蒸し焼き。
- 4 かつお節と白ごまを振って、どうぞ。
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