鮭の南蛮漬け♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
☆の調味料を合わせ、６００Wで３０秒加熱して下さい。
そのあと、お酢と水と唐辛子を加えて置いて下さい。
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2
鮭１切れを4等分にカットし、★の調味料をかけて下味をつけて下さい。
にんじんは千切りにしたら、①の浸けタレに浸して下さい。
切り干し大根はぬるま湯で１０分程戻して下さい。
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3
玉ねぎは薄くスライスしてから塩水(水２００㏄:塩小さじ１/２)で軽く揉み洗いして下さい。１０分くらい浸して、大根と玉ねぎをサッと洗い水気をきったら、にんじんと一緒に浸けて下さい。
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4
ビニール袋に小さじ１の片栗粉と小麦粉を入れ、水気をきった鮭も加えて、粉を全体的にまぶし下さい。
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5
少な目の油で、皮目から揚げていきます。
片面２分ずつ揚げ焼きしてください。
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6
揚がったら熱いうちにタレに漬け込んで、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです♪
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