「高野の挽き肉詰め、ちくわ」添え」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 高野豆腐 ５個
- ◯合い挽肉 ８０ｇ
- ◯白ネギ(みじん切り） ２０㎝
- ◯パン粉 ４分の１カップ
- ◯オイスターソース 小さじ１
- ◯みりん 小さじ１
- ◯塩コショウ 少々
- ●うどんつゆ ５００ｃｃ
- ●砂糖 大さじ２
- 竹輪 ２本
作り方
-
1
高野をぬるま湯で戻した後、半分に切り、こんな風に切り込みを入れておきます。
- 2 ボールに〇の材料を入れて良く混ぜます。(ハンバーグのタネの様に）
-
3
２を１０等分して、１の切り込みに詰めます。
- 4 シャトルシェフに●を入れて煮立ったら３を静かに入れて(切込みを上にして）沸騰を持続するくらいの火力で(中火より弱め）５分煮ます。
-
5
半分に切ったちくわも加えて１時間くらい保温して出来上がり。
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ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
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