ふっくら牡蛎フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牡蛎 1パック
- 小麦粉、パン粉、卵 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 下処理して綺麗にした牡蠣を、沸騰した湯にさっとつけて氷水にとる。
- 2 牡蠣の水気をキッチンペーパーでふきとり、塩コショウする
- 3 小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油できつね色になるまで揚げる
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