マグロの炙り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンを熱してマグロを両面さっとやく
- 2 1を氷水に2分ほどつけて冷やす
- 3 2の水気をふいて、塩コショウをふる
- 4 3をそぎきりにして、砂糖と醤油、ごま油、にんにくを混ぜ合わせたものにさっとつける
- 5 さらにもりつけ、ごまと小口切りにしたわけぎを散らす
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