豚ひれ肉でカツ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 塩、重曹、水をまぜて豚ヒレ肉とともにポリ袋にいれて1日～冷蔵庫におく
- 2 豚ヒレ肉を2センチほどにきり、包丁の背でｳﾗｵﾓﾃたたく
- 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて冷蔵庫で2時間ほどやすませる
- 4 油を170℃に熱して、3を キツネ色になるまで揚げる
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