ゴーヤと出汁巻き風錦糸タマゴのうな丼 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
タマゴを溶き、酒と麺つゆを混ぜる。
そしてフライパンで薄く広げて焼き、千切りにする。 -
2
ゴーヤを半月切りにし、塩で軽く揉み、しっとりしたら茹でる・
30~60秒。
そして冷水で〆、水気を絞る。 - 3 ご飯に刻みのりを敷き、1,2、うなぎを盛り、タレを掛けて完成。
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- うなぎ
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