やわらか～いヒレカツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ひれ肉ブロック ２０ｃｍ
- 重曹 小1
- 塩 小1
- 卵 １こ
- 薄力粉 適量
- パン粉 適量
- 水 ２００ｃｃ
作り方
- 1 重曹、塩、水を混ぜてその中に豚ひれ肉を漬ける。冷蔵庫で1晩以上つけておく
- 2 ひれ肉をとりだして、２ｃｍ厚みに切り分け、包丁の背で叩く。
- 3 薄力粉、溶いた卵、パン次の順にひれ肉につけて、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
- 4 170度に熱した油できつね色になるまで揚げる
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- カテゴリ
- 豚ヒレ肉
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kkikk2015/06/08 19:50
お弁当に入れました！
美味しくいただきました♪
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