エリンギの豆腐バーグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豆腐をしっかり水切りする。
-
2
エリンギを細かめに裂く。
三つ葉は粗みじん切り。 - 3 １と２と塩・小麦粉を揉んで、混ぜ合わせる。
-
4
多めの油を敷いたフライパンで、一口大にすくった３を焼く。
強火で蓋をし、蒸し焼き。
両面に焼き目を付ける。 - 5 大根をおろし、余分な水分をしぼり、ポン酢を垂らせば完成。
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