ふきの下処理 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ふき 1束
- 塩 小2
作り方
- 1 ふきを鍋に入る長さに切る（短くせず、なるべく長く）
- 2 まな板の上にふきをおき、塩を振りかけていたずりする
- 3 なべにゆをわかし、ふきを投入、2分茹でる
- 4 冷水にふきをとり、あら熱をとる
- 5 ふきの皮をむいて、また水にさらして灰汁を抜く
- 6 好きな長さにきって、料理に使う
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- ふき
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4045g2015/04/22 10:38
初めて自分でやってみました♪
食べるのが楽しみです(^○^)
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