にしんの塩麹焼き【発酵パワーでふっくら！】 レシピ・作り方
材料（１人分）
- にしん １尾
- 酒、塩麹（液体） 小さじ１
- 大根、柚子 ひとかけ
作り方
- 1 にしんに塩麹・酒をまぶし、５分以上置いておく。
-
2
魚焼きグリルで焼く。
強火で８～１０分 -
3
大根をおろし、余分な水分をしぼって添える。
柚子を添えて、どうぞ。
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