【おせち】野菜のこぶし煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
絹さやは筋をとり茹で、半分に切っておく。
シイタケは軸をとり、れんこんは皮をむいて、8mm位に切る。
にんじんは1㎝位。筍は8mm位のいちょう切りに切る。 -
2
鍋に★の調味料を入れ1のれんこん、人参、筍、シイタケを入れ、柔らかくなるまで煮る。（汁けが無くなるまで煮詰める。）
かつおぶしは、オーブン皿に広げ、120℃で約10分粉上にする - 3 2とかつおぶしをまぶし器によそり、絹さやをのせる。
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