具だくさん! 「豚肉と茄子のお味噌汁」   ♪♪ レシピ・作り方

具だくさん! 「豚肉と茄子のお味噌汁」   ♪♪
  • 約30分
ひろりん1106
ひろりん1106
豚肉、茄子たっぷりなお味噌汁ができました。お夜食に温かいお味噌汁も良いですね。
(*^_^*)

材料(4人分)

  • かつおだし汁 800cc
  • 茄子 3本
  • 豚肉 100g
  • 味噌 大さじ3弱
  • ネギ(小口に切ったもの) 大さじ2
  • 一味 少々

作り方

  1. 1 茄子はグリルで10分くらい焼いて皮をむいて食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2 豚肉は3センチくらいに切っておきます。
  3. 3 鍋にかつおだし汁と茄子を入れて火にかけます。沸騰してきたら豚肉も入れます。灰汁が出るので取り除いてください。
  4. 4 火を弱くして味噌を溶いてネギを散らします。お椀に持って一味をかけて出来上がり。

きっかけ

ある材料で作りました。 (*^_^*)

おいしくなるコツ

灰汁を取ってください。 (*^_^*)

  • レシピID:1240021531
  • 公開日:2015/01/22
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つくったよレポート(1件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2022/04/05 18:12
    具だくさん! 「豚肉と茄子のお味噌汁」   ♪♪
    ひろりん1106ちゃん
    こんにちは
    美味しく出来上がりました
    (*´ω`*)

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