秋~菊と小松菜のお浸し レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
小松菜は1、2分ゆでて冷水にとります。
4センチの長さに切り水気を絞ります。 -
2
小松菜と菊を、白だし、本だしで和えます。
器に盛り付け鰹節を散らします。
きっかけ
食用菊が店頭で目についたから。
おいしくなるコツ
菊の下処理は、水1000cc酢50ccでさっと湯がいて水にさらした後、水気を絞リます。
- レシピID:1240017885
- 公開日:2013/10/23
関連情報
- 料理名
- お浸し
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だいすけ32013/10/28 19:13菊花が入ると彩りもキレイでいいですネ!美味しくごちそさまでした☆