豚軟骨と大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豚軟骨を下茹でする。
１～２分。
そして一口大にカットする。 - 2 １に揃え、大根、ニンジン・こんにゃくを食べやすくカットする。
-
3
圧力鍋に１、浸る程度の水、生姜、鷹の爪、醤油を加え、圧力を掛ける。
５～１０分。 - 4 そして２と大豆の水煮、出汁の素、味噌、酒、みりん、砂糖を加え、煮込んでいく。
-
5
１５分程度、具材が煮えたら完成。
刻みネギを飾って。
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