ナスとひき肉とニラの白だし餡かけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ナスを乱切りにし、下焼きする。
薄く油を敷いたフライパンで、表面に焼き目が付けばＯＫ．
強火。 -
2
フライパンで、ひき肉を炒める。
強火。
生姜のみじん切りと鷹のつめと一緒に。 -
3
２がパラパラに炒められたら塩コショウをし、１のナスを加える。
強火。 - 4 ナスが完全に炒められたらざく切りにしたニラを加え、酒・みりんを振り、ひと煮たち。
- 5 そして水と白だしを加え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、完成。
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