フキとナメコの冷やしうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鍋にナメコと酒を加え、火に掛ける。
蓋をし、1分程度。 -
2
そして４～5倍程度の水で割った麺つゆと、食べやすくカットしたフキを加える。
沸騰したら火を止め、余熱を取る。 -
3
うどんをゆでる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆る。 - 4 ２と３を合わせ、刻んだ青ネギを飾り、完成。
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