切り干し大根入りいなりずし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
小揚げは熱湯で油抜きをし、半分に切る。
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2
フライパンにだし汁、しょうゆ、さとう、みりんを入れて煮立たせ、1と、ぎんなんを入れて、煮汁が少なくなるまで煮る。
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3
酢めしに、粗くみじん切りにした切り干し大根の煮物と2のぎんなん、白ごまを入れて混ぜる。
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4
２に3を詰める。
器に盛って、紅しょうがをのせる。
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- 料理名
- いなりずし
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