ごま油香る！よりどりキノコの炒め鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- えのき 1パック
- シイタケ（生） ５～６個
- 白滝（結び目タイプ） 5～6個
- 白菜 2～3枚
- ネギ 1本
- ごま油 大さじ１
- 豆腐 1丁
- 生姜の千切り、鷹の爪、 ひとかけ
- ポン酢・酒 少々
作り方
- 1 白菜、ネギ、を食べやすい大きさにカットする。
-
2
鍋にごま油をしき、１と白滝、千切り生姜・鷹の爪を炒める。
強火。 - 3 全体に油が回ったら、酒を加え、水（鍋の容量）と昆布を加える。
-
4
３に、豆腐、食べやすくカットしたシイタケ、えのきを加え、ひと煮たちしたら完成。
ポン酢でどうぞ。
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