ナスの酒蒸し風薬味添え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ナスの皮目のほうに、網目の飾り包丁を入れておく。
そして一口大にカットする。 -
2
フライパン（鍋）に１を並べ、酒を加え、蒸し焼きにする。
強火で２～３分。
弱火または余熱で、３～５分。 - 3 ミョウガ、シソを千切りにする。
-
4
蒸しあがった２にお酢を垂らし、３と生姜を飾りつけ、ラー油を垂らせば完成。
醤油でどうぞ。
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