銀がれいのすまし汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
銀がれいみりん漬けを水でさっと洗って、ひとくち大にそぎ切りする。
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2
１の水気を切って、片栗粉をまぶす。
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3
２～3分ゆでて、ザルにあげておく。
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4
だし汁を煮立て、酒、しょうゆ、しおを入れる。
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5
3を入れひと煮立ちさせる。
椀に盛って、かいわれ菜を浮かべる。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 銀がれいのすまし汁
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