鮭の塩麹入り玉ねぎレモン煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
玉ねぎは繊維の横方向に薄切りにする。
レモンは薄く輪切りにする。
レモンも皮はみじん切りにする。
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2
鮭は２つに切って、両面にしお、こしょうをふる。
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3
フライパン煮サラダ油を入れて熱し、２の両面を焼く
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4
３に１の玉ねぎとレモンの皮、水、塩麹（プラス糀 生塩糀）、酢、しょうゆ、昆布茶を入れて汁気が少なくなるまで煮る。
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5
器に盛って、レモンの輪切りを添える。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭の玉ねぎレモン煮
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