もち米なくても☆モチモチお赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささげは軽く洗い鍋にいれ、たっぷりのお湯で茹でる。
2. 2 沸騰したら火を止め、湯を捨てる。
3. 3 新しく水をたっぷり入れ塩をふり、火にかける。沸騰したら弱火で時々混ぜながら約5分茹でる。
4. 4 豆が少し固めに茹で上がったら、茹で汁と豆に分け、粗熱をとる。（茹で汁は捨てない）
5. 5 炊飯釜に研いだお米と1cm角に切ったお餅を入れ、1.5合の目盛りまで（4）の茹で汁を注ぎ、豆も入れる。
6. 6 普通炊飯スタート。
   炊けたら溶けた餅が全体に絡むようによく混ぜる。（豆を潰さないように注意）
7. 7 お茶碗によそい、ごま塩をかけて出来上がり。