牛肉と野菜のすき焼き風炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をざく切り、ピーマンと玉ねぎを乱切りにする。
   
   牛肉は食べやすくカットしておく。

2. 2

   酒、みりん、醤油、砂糖、を混ぜ合わせ、生姜の千切りと鷹の爪を加える。

3. 3

   熱したフライパンに油（あれば牛脂）をしき、１を炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体に油が回り焼き目が付いたら、２を加え、煮つめる。

5. 5

   ３～５分、具材に味がなじんだら完成。