牛肉と野菜のすき焼き風炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
白菜をざく切り、ピーマンと玉ねぎを乱切りにする。
牛肉は食べやすくカットしておく。 - 2 酒、みりん、醤油、砂糖、を混ぜ合わせ、生姜の千切りと鷹の爪を加える。
-
3
熱したフライパンに油（あれば牛脂）をしき、１を炒める。
強火。 - 4 全体に油が回り焼き目が付いたら、２を加え、煮つめる。
- 5 ３～５分、具材に味がなじんだら完成。
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