揚げ鳥のコチュジャン入りネギソース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鳥ムネ肉 2枚
- 片栗粉、塩コショウ、酒 少々
- ネギ 3～4センチ
- 刻み生姜 ひとつまみ
- カイワレ 1パック
- お酢 大さじ２
- 砂糖、醤油 大さじ１
- コチュジャン 小さじ１
- 白ゴマ 少々
作り方
- 1 鳥ムネ肉を食べやすい大きさ（イメージはとんかつ）にカットし、塩コショウ酒をもみこみ、片栗粉をしっかりとまぶす。
-
2
揚げる。
中温で５～６分程度。 - 3 砂糖、醤油、コチュジャン、お酢、刻んだネギ・生姜、白ゴマを混ぜあわす。
- 4 ２が揚がったら食べやすい大きさにカットし、３を掛ける。
-
5
完成。
カイワレを添えて。
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