イナダとゴボウとカブの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
沸騰したお湯で、イナダのアラを湯通しする。
３０～６０秒。
そして冷水にさらし、汚れを取る。 -
2
カブとゴボウを食べやすい大きさにカットする。
ゴボウは、水にさらして灰汁を抜く。 - 3 鍋に、酒、みりん、醤油、砂糖、水、昆布、鷹の爪、生姜を加え、火に掛ける。
-
4
沸騰したら１と２を加え、落し蓋をし、煮込んでいく。
15分～２０分、具材が柔らかく煮えたら完成。
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