鶏皮タンメン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キャベツをざく切り、人参、生姜を千切りにする。
-
2
細切りした鳥皮をフライパンで炒める。
弱火～中火で、脂を染み出すように。 -
3
鳥皮から十分に脂が出たら、１の野菜を炒める。
強火。
全体に油が回ったら塩コショウ、酒をふる。 -
4
そしてスープ用の水を加え、煮込んでいく。
付属のタレで味付け。 -
5
麺をゆでる。
規定の時間に従って。 - 6 茹で上がった麺に、水で戻したきくらげを加えた４のスープを掛け、完成。
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