浸し青大豆 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
青大豆の塩煮を水で洗って、少し塩気を抜く。
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2
なべに、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、さとうを入れてひと煮立ちさせる。
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3
２に１を入れて５分ぐらい弱火で煮る。
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4
ふたをして２時間ぐらい置いておじをなじませる。
器に盛る。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 浸し豆
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