茄子とピーマンのスタミナ味噌炒め【ご飯が進む！】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせておく。
- 2 なすとピーマンを乱切りにしておく。
- 3 フライパンにやや多めの油にニンニクと鷹の爪を加え、加熱し、香りをつける。
-
4
香りが出たら、２を加え、炒めていく。
強火。
全体に火が通ったら１のタレを加える。 - 5 タレが煮詰まり味が絡んだら、完成。
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