ガツとフワのピリ辛モツ煮【居酒屋おつまみメニュー】 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 食べやすい大きさにカットしたガツとフワを下湯でし（１～２分）、臭みを取る。
- 2 鍋に水、昆布、１、食べやすい大きさにカットしたこんにゃくと大根、千切り生姜にニンニクを加え、煮込んでいく。
- 3 沸騰したら、酒、みりん、豆板醤、味噌、砂糖を加え、さらに煮込んでいく。
-
4
具材が柔らかく煮えたら、豆腐を加え、軽く味が染みたら完成。
刻んだネギを散らして。
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