冷しゃぶ冷麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷やし中華（ごまだれ） ２玉
- 豚こま 150g
- きゅうり 1本
- にんじん 5cm
- 大根 5cm
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
鍋に水1Lほどと酒を入れ湯を沸かし、豚肉を湯がく。
豚肉に火が通ったら、氷水で冷やす。 - 2 にんじん、大根、きゅうりは縦5センチに揃えて千切りにする。
- 3 袋の表示通りに麺を湯がき、冷水でしめ、水気をしっかり切っておく。
- 4 器に麺、野菜、水気をきった豚肉を盛り、ゴマだれを回しかける。
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