キュウリとオクラとアミエビの三杯酢和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- キュウリ 1本
- オクラ 4本程度
- 三杯酢（お酢３・砂糖１・醤油２の割合） ３０ｃｃ程度
- アミエビ（干物） ２つまみ
- 生姜 ひとかけ
- 白ゴマ 少々
作り方
- 1 オクラに塩をまぶし、板擦りし、熱湯で１０～２０秒茹で、冷水にさらす。
- 2 １のオクラを輪切り、キュウリの輪切り、生姜をみじん切りにする。
-
3
そして２に白ゴマ、アミエビを加え、三杯酢で和える。
よくかき混ぜる。オクラのぬめりが全体に絡みます。 -
4
完成。
時間があれば冷蔵庫で冷やしてください。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- 酢の物
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