れんこんの梅肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
れんこんは皮をむき、薄切りにしてさっと水にさらし、水気を取っておく
★梅干しは叩いてマヨネーズと混ぜておく -
2
れんこんに ①の★をたっぷり目に塗りもう一枚で挟む
豚肉で全体を巻き少量の塩をふる
-
3
オリーブ油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼く
両面に焼き目が付いたらフタをして酒をかけ、中火弱で4～5分程蒸し焼きにする - 4 焼き上がったら食べやすい大きさに切って下さい
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんの梅肉巻き
だんばた
庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。
パンもケーキも自分好みに作ります。
表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。 （随時更新中）
ただ今 ✿ バナナピーマン ✿
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ご飯にも、お酒にも合います。