プリップリ！このひと手間で美味しいエビフライ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 エビはしっぽまで殻をむき、背綿を取り、腹側に軽く包丁で切れ目を入れる。（丸まりを防ぐ）
- 2 下ごしらえしたエビをボウルに入れ、牛乳とオリーブオイルを入れてザックリと混ぜ、15分ほどマリネしておく。
- 3 軽く汁気を切ったエビに塩、コショウし、小麦粉をまぶし、卵液をくぐらせ、パン粉をつける。
- 4 サラダ油を揚げ温度に熱し、衣をつけたエビを揚げる。
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- 料理名
- エビフライ
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