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☆豚ヒレ肉で作る柔らかとんかつ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2～3人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆豚ヒレ肉で作る柔らかとんかつ☆
  • 300円前後

驚くほど柔らかジューシーに揚がりました！

作り方

  • 1

    豚ヒレ肉を包丁の背で軽く叩く。
    ◎叩きすぎないように注意！

    全体に塩胡椒を満遍なくつける。1.5ｃｍ程度の厚さに切る。

  • 2

    小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。

  • 3

    中温で揚げ始め、泡が細かくなってきたら、（油の切れを良くする為に）高温に上げる。
    余熱でじっくり火を通す。

  • 4

    お好みでソースをつけて、できあがり～♪

きっかけ

豚ヒレカツが大好きなので！

おいしくなるコツ

◎塩胡椒をつけすぎないことです！

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > 豚肉 > 豚かたまり肉
食材：
肉 > 豚肉 > 豚ヒレ肉
料理：
定番の肉料理 > とんかつ
食材：
肉 > 豚肉 > 豚ヒレブロック・かたまり肉

レシピID: 1240005448

公開日：2012.01.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.10.21

    おいしーい！
    美味しくいただきました♪

    いいね

    お肉^ ^ 揚げたて美味しそうですねっ〜
    お腹が減ってきちゃいました！

    お返事を見る

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関連情報

料理名
とんかつ
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ　おでかけ
関連キーワード
豚ヒレ肉とんかつかつかつ丼

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