牛細切れと大豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
こんにゃくをさいの目程度にカットし、サッと下湯でする。
牛細切れ肉を２～３センチ幅にカットする。 -
2
鍋に酒、みりん、醤油、砂糖をいれ火にかける。
沸騰したら、肉、こんにゃく、大豆の水煮、生姜の千切りを加え、ひと煮たちさせる。 -
3
そして灰汁を取ったら、炊飯器で研いだ米とあわせる。
そして三合分よりやや少なめの水を入れ、炊く。 -
4
完成。
お好みで刻みのりをちらして。
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