お絵かきロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 PD（ﾊﾟｰﾀﾃﾞｺｰﾙ）をつくります。
   小麦粉、卵白、バター、グラニュー糖各２５ｇを混ぜます。
   クッキー生地ですね。

   

2. 2 クッキングシート2枚に下絵をはさんで表面に薄く油を塗ります。色付けしたＰＤで画を描きます。絞り袋は、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄでつくっても、市販の物でも良いです。先端は細くしてください。

   

3. 3 画を描いたら、シートごと冷凍します。その間にロールケーキ生地を作ります。卵Ｍ3個
   小麦粉４０ｇ砂糖50グラム
   卵白をホイップして、
   卵黄、砂糖、小麦を混ぜたものとさっくり混ぜます。

   

4. 4 冷凍したＰＤの上にロールケーキ生地を流し、180℃で8～10分焼きます。焼きあがったらすぐに、上下からｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを静かにはがします。冷めるとはがせませんので気をつけて。

   

5. 5 クリームを巻き込み、完成です。（下絵と出来上がりの画が違うのは、見逃してください笑）