チラシすし レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 白砂糖と酢と塩を混ぜ合わせてすし酢をつくる。米３合を炊いてすし酢をかけてすし飯をつくりごまを入れて混ぜ合わせる。卵を溶きほんだし粉末を入れ薄焼卵を作り細く千切りにし錦糸卵を作る。
- 2 えびを縦に半分に切る。人参は花の形に切り、お湯の中に塩を入れ湯がいて置く。味付こうや豆腐は花の形に切る。寿司飯を３人分に分けてお皿に入れ上に錦糸卵とえびと人参とこうや豆腐を乗せる。
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