節約deヘルシー！ 大根の葉とお麩と卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大根の葉をみじん切りにし、塩を万遍なく振り、軽くもんでおく。
１０分置いて、お湯で１分程度茹でる。 -
2
玉ねぎをスライスする。
お麩を水で戻す。 - 3 鍋に水（１００ｃｃ）で割った麺つゆを入れ、２の玉ねぎを加え、火に掛ける。
- 4 ３～５分、玉ねぎがしんなり火が通ったら、お麩と、大根の葉を入れる。
-
5
２～３分、味をしみ込ませたら、溶き卵を入れ、蓋をする。
３０秒弱火、３０秒火を止め蒸らす。 -
6
完成。
刻みのりを振って。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 卵とじ
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