大葉でさっぱり！焼きサバ寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
（下準備）
ご飯に寿司酢とごまを振りかけ、切るようにして混ぜる。
大葉は半分に切る。 -
2
（調理）
フライパンを中火で温め、サバの皮目から焼く。色が変わり始めたら反対側も焼き、火が通ったら取り出して荒熱をとる。 -
3
（仕上げ）
ラップを広げサバと大葉をのせ、すし飯を盛り長方形になるよう形を作り、ラップで巻き10分程度なじませる。包丁に寿司酢をつけながら切れば出来上がり。
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