もちもち☆手作り餃子【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
皮を作る。
小麦粉に対して、ぬるま湯が４５パーセント。塩が５パーセント。
要するにうどんと同じ割合にする。
よく混ぜ丸め、一時間程度、おいておく。 -
2
餡づくり
キャベツをミジン切りにし、塩でもみ、水気をとる。
ひき肉に、そのキャベツ、刻んだニラ、おろしにんにく・しょうが、オイスターソース、塩コショウ、ゴマ油をいれもみこむ。 -
3
包む
皮はぶ厚めに伸ばす。
すいとんのイメージ。 -
4
焼く
フライパンに油を多めにしき、餃子をいれ、焼き目がついたらお湯を入れ蓋をする。蒸し焼き。 -
5
仕上げ
５～１０分で水分が蒸発したら、ゴマ油を一回り入れ、焼き上げる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 焼き餃子
レポートを送る
5 件
つくったよレポート（5件）
-
*॰☆*°2020/07/27 09:47
もちもちの皮に包まれてジューシーで美味しかったです！ -
はなまる子♪2016/02/24 13:07
やっぱり手作り餃子は美味しいです（vv） 手間をかけた分だけありますよね～「焼けたよ～」の声にお箸の一斉攻撃でした＾＾” -
ckmdfkg2011/10/31 13:21
家にある材料で簡単にできました。おいしかったです！ごちそうさまでした！ -
komachi-342011/09/04 06:06
手作りの皮だと食べ応えありますね☆
もちもちで美味しかったです。ごちそうさま(^O^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
