よもぎスープ韓国風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
よもぎはあくがあるので熱湯でさっとゆで、冷水にとって絞っておくとよいです。
私はそのまま使います。 -
2
鍋にコップ1杯の水と頭とはらわたを取ったいりこを入れてひにかけます。
私はいりこも頂くのでそのままにしますが、途中で取りだしても結構です。 - 3 ダシが取れたらよもぎを入れ、みそ、ごま油、こしょうを入れてます。
-
4
最後にきな粉を入れます。
きな粉を入れるとよもぎ臭さが和らぎます。
お好みでたっぷり。
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- カテゴリ
- 韓国風スープ
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- よもぎスープ
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ゆいけいめい2024/05/06 19:05
にんじん、玉ねぎ、卵も入れました、美味しかったです。
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